威海市开展餐饮示范创建工作联合执法检查

    日前，威海市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮示范创建工作暨“食安山东”创建工作开展联合检查，7条餐饮示范街、14家餐饮示范单位、7家示范学校食堂接受了检查。

    检查人员对包括餐饮安全服务许可证是否在有效期内、从业人员是否符合要求、采购是否索证索票、菜品是否留样等进行了检查。对检查过程中发现的部分餐饮单位索证索票不到位、采购记录不全、加工区域标识不清等不合格问题，要求其限期整改，对于到期未改正和达不到要求的，将采取动态管理方式，取消其示范资格。

    自2010年开始，威海市食品药品监督管理局就联合市贸易办公室联合下发了《关于印发威海市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案的通知》，截至2014年初，威海市共打造包括7家省级餐饮服务食品安全示范学校食堂、19条市级级餐饮服务食品安全示范示范街、30家示范学校食堂和316家示范单位在内的一批具有典型带动作用的餐饮示范排头兵，对提升全市餐饮安全水平起到了品牌引领和模范带动作用。今年结合“食安山东”品牌创建活动，威海市食品药品监督管理局积极开展小饭店整治行动、学生就餐安全行动、清洁厨房行动和寻找笑脸就餐行动，与各餐饮服务单位签订食品安全责任书，并在市局网站公示示范单位名单，接受市民满意度测评。