重庆铜梁：认真开展餐饮行业清理整顿工作

    今年以来，铜梁区食品药品监管分局组织全区监管人员对辖区内的餐饮服务单位进行了认真清理整顿，并对所有餐饮服务单位开展了《食品安全法》等相关法律法规宣传和培训。检查中，对无证经营的餐饮服务单位，执法人员一一做了现场检查笔录，并依据不同情况分别下达了监督意见书。

    截止目前，该分局共出动执法人员200余人次，共检查各级各类餐饮单位1500余家，组织餐饮服务单位食品安全管理人员集中培训56期（含每周五新办餐饮服务单位食品安全管理人员培训46期），共计培训1994人。同时，各镇食品药品监督管理办公室（所）的清查工作也正同步进行。通过此次清理整顿，严格落实了餐饮服务单位的持证经营制度，从源头上加强餐饮服务单位规范管理，进一步强化了餐饮服务食品安全的主体责任意识，保障了消费者饮食安全和身体健康。