食品伙伴网讯 据日本厚生省消息，11月28日日本厚生劳动省发布食安发1128第3号公告，经10月21日召开食品药品卫生审议会食品卫生分科会议讨论，现公布食品中单增李斯特菌检测方法及限量标准。单增李斯特菌定量试验法及基准值自公告发布之日起施行。
部分原文报道如下:
試験法の概要
試験試料Xｇをストマッキング袋等に無菌的にとりわけ、９×X ml のBuffered peptone water を
加え、ストマッカー等で均質化し、損傷菌の蘇生培養を行う。その培養液１ml を１種類の酵素基質培
地３枚に分けて塗布し、形成集落数を測定する。L.monocytogenes と思われる５集落を純培養し、確
認試験（カタラーゼ試験、CAMP 試験、糖分解試験）を行い、L.monocytogenes と確定する。合計集落
数、確認試験に用いた集落数及びL.monocytogenes と確定された集落数から、１検体当たりの
L.monocytogenes 菌数を算出する。
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