食品伙伴网讯 据联合国粮农组织（FAO）消息，为了唤起世界各国对土壤的重视，12月4日联合国粮农组织将2015年定为“国际土壤年”。
联合国粮农组织（FAO）主席达席尔瓦（Jose Graziano da Silva）表示，健康的土壤不仅是粮食、燃料、纤维和医药的基础，与生态环境和水资源也息息相关，是因应水灾、旱灾和温室效应的工具。
为了让世人重新关注这位“沉默的盟友”并迈向永续发展，粮农组织宣布，2015年是“国际土壤年”（Internatioanl Year of Soils）。
达席尔瓦指出，全球有8.05亿人忍受饥饿和营养不良，粮食的产量必须提高60%才足以因应不断增长的人口。不幸的是，作为生产基础的土壤，有33%正在退化。
侵蚀、盐化、酸化、养分枯竭、污染等和不可持续的土地管理方式，都造成土壤不断退化。
达席尔瓦说，生成1厘米厚的土壤层可能需要1000年的时间，但人类施与土壤的压力已超出界线，让土壤功能下降、甚至完全丧失。
他说，除非采取新手段，否则到了2050年，全球平均每人拥有的可生产土地，将只有1960年的1/4。
他还表示，地球上有1/4的生物生活在地底下，像是蚯蚓、细菌、真菌，还有协助植物生长、负责吸收养分的根部。此外，土壤的吸碳能力也有助于对抗温室效应，并减少土地沙漠化。
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