客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 权威发布 » 卫健委 » 国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函...

国家卫生计生委食品司关于餐饮环节生肉类食材微生物检测有关问题的复函(国卫食品标便函〔2014〕171号)

放大字体  缩小字体 时间:2015-01-23 16:38 来源:国家卫生计生委 原文:
核心提示:《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)规定了即食生肉制品和熟肉制品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病微生物限量要求,不适用于餐饮环节非即食生肉;《速冻面米制品》(GB 19295-2011)适用于预包装速冻面米制品的管理,不适用于生肉类食品。
中国烹饪协会: 

    你协会《关于餐饮环节生肉类食材微生物检测事项适用标准的函》收悉。经研究,现答复如下: 

    《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)规定了即食生肉制品熟肉制品沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等致病微生物限量要求,不适用于餐饮环节非即食生肉;《速冻面米制品》(GB 19295-2011)适用于预包装速冻面米制品管理,不适用于生肉类食品。 

    专此函复。

 

国家卫生计生委食品司 

2014年8月19日 
日期:2015-01-23
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号