2015年国际食品安全大会召开 刘秀梅等中外科学家被授予“科学精神奖”

        
    食品伙伴网讯  4月22日，由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的“2015年国际食品安全大会”在北京拉开帷幕。

    为表彰和感谢坚守科学精神并为推动食品安全事业在中国取得成果所做出了卓越贡献的科学家，经中国食品科学技术学会推荐，国际食品科技联盟与中国食品科学技术学会共同决定，向刘秀梅、帕特里克.沃尓（Patrick Wall）、大卫.爱奇逊（David Acheson）三位中外科学家授予“科学精神奖”。

    帕特里克.沃尓是欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学教授，他在建立现代化政府管理机构以及应对食品安全问题的努力中起到了重要的引导作用。2008年北京奥运会期间，他为中国食品安全的改善和食品安全控制提供了大量切实可行的宝贵意见，也由此被中国的业界认可。作为IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席，帕特里克。沃尓于2010年起，倡导与中国食品科学技术学会一起组织召开国际食品安全大会，并在全球产生显着影响。

    刘秀梅是我国著名的食品微生物专家，曾任卫生部食品安全与营养研究所副所长、首席科学家，她参与了大量食品安全风险评估和国家标准的制修订工作，并以她在食品微生物研究领域令人尊敬的学术积累，形成了对食品安全国家标准制修订的科学依据。刘秀梅还带领团队完成了难度极大的速冻面米食品的标准修订，为中国传统食品工业化的健康发展提供了科学保障。

    大卫.爱奇逊是著名的食品安全专家，曾先后担任美国食品药品管理局副局长、美国农业部食品安全检验局首席医疗官等职。大卫.爱奇逊关注中国食品安全与发展，在2011年的速冻水饺黄色葡萄球菌事件中，他用科学的理论和简明的事例为媒体进行了权威而专业的解读。