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湖北省建成首家云监管学校食堂
湖北省建成首家云监管学校食堂
时间:2016-01-06 08:48 来源:国家食药监总局
原文:
核心提示:2015年9月以来,湖北省食品药品监管局、省教育厅结合学校食堂“明厨亮灶”建设活动,积极推动学校食堂食品安全追溯系统开发,探索推进“云监管”放心食堂建设。
2015年9月以来,湖北省
食品
药品
监管
局、省教育厅结合
学校
食堂
“明厨亮灶”建设活动,积极推动学校食堂
食品安全
追溯
系统开发,探索推进“云监管”放心食堂建设。
目前,武汉市八十一中学的学校食堂,已经达到相关建设要求,成为全省学校食堂电子化监管的范本。通过扫描供货单据上的二维码,进货数量、质量和证照即可显现;食材全程实现“一票通”,从采购到加工单据全程录入备查;除了电子台账记录外,还可提供最近15天的视频以供追溯。云监管还完成教育、食药监等监管部门,学校及食堂(托管单位),食堂供应商等多方需求整合,实现“互联网+食品安全+教育”新思维的成功落地,为食品安全生态链提供了一个有效的解决方案和实践经验。
日期:
2016-01-06
地区:
湖北
中国
行业:
餐饮
标签:
食品
学校
追溯
食堂
食品安全
监管
科普:
食品
学校
追溯
食堂
食品安全
监管
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食品商城,食品产业链内部交易。
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