重金属 |
食品类别 |
限量标准(mg/kg) |
砷 |
食用油脂 |
0.1 |
脂肪及其混合物 |
0.1 |
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食用盐 |
0.5 |
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矿泉水和桶装饮用水 |
0.01(g/l) |
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粺 |
0.2(无机砷) |
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汞 |
非肉食性鱼类,包括新鲜的鱼类和鱼类加工产品 |
0.5(甲基汞) |
肉食性鱼类,包括新鲜的鱼类和鱼类加工产品,包括但不限于:鲨鱼(灰六鳃鲨、田氏鲨、尖吻鲭鲨、鼠鲨等); 剑鱼/青花鱼/ IVI heheu(剑旗鱼); 金枪鱼(黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、Gatrochisma melampus、鲣鱼、大眼金枪鱼等); 齿鱼(Dissostichus eleginoides) |
1.0(甲基汞) |
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食用盐 |
0.1 |
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矿泉水和桶装饮用水 |
0.001(g/l) |
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食品补充剂、补充食品、强化食品和申报任何营养或健康的食品 |
0.1 |
2016年1月7日,智利卫生部发布G/TBT/N/CHL/332号通报,拟修订《食品卫生条例》食品中的重金属标准,包括砷、镉、铜、锡、铁、汞、铅、硒和锌9种,2015年修订了砷和汞的最大限量标准,具体内容为: