根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，山东省食品药品监督管理局组织完成了餐饮环节食品安全监督抽检总局补充任务，共抽检4个类别6个品种231批次样品，其中在莱芜地区抽取餐饮具2批次，自制酱牛肉3批次，经检验5批次产品全部合格。现通告如下：
本次抽检在莱芜地区抽样品种为复用餐饮具和熟肉制品（自制）。抽检依据是GB 14934-1994、GB2760-2014、GB 7099-2003、农业部235号公告、整顿办函〔2010〕50号文、食品整治办〔2008〕3号标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、游离性余氯、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、沙门氏菌、霉菌计数、铬、合成着色剂（日落黄、柠檬黄、胭脂红、诱惑红）、亚硝酸盐、苯甲酸、氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、甲醛次硫酸氢钠、硼砂、二氧化硫、二氧化钛等指标。共抽检5批次，合格5批次。
附表：抽检合格产品信息表
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批次和所检项目）
抽检合格产品信息表
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
|
1 |
/ |
/ |
莱芜市宋英炒鸡店 |
山东省 |
餐具 |
散装 |
2015-10-9 |
餐饮食品 |
2016年第2期（总第39期） |
2016.01.13 |
山东/总局国抽 |
|
2 |
/ |
/ |
莱芜市莱城区雅雨泡菜鱼馆 |
山东省 |
餐具 |
散装 |
2015-10-9 |
餐饮食品 |
2016年第2期（总第39期） |
2016.01.13 |
山东/总局国抽 |
|
3 |
/ |
/ |
莱芜钢铁集团金鼎实业有限公司雪野湖假日酒店 |
山东省 |
自制酱牛肉 |
计量称重 |
2015-10-8 |
餐饮食品 |
2016年第2期（总第39期） |
2016.01.13 |
山东/总局国抽 |
|
4 |
/ |
/ |
山东莱芜金叶置业有限公司 |
山东省 |
自制熟牛肉 |
计量称重 |
2015-10-8 |
餐饮食品 |
2016年第2期（总第39期） |
2016.01.13 |
山东/总局国抽 |
|
5 |
/ |
/ |
莱芜市莱城区涵香菜农家菜馆 |
山东省 |
自制熟猪肉 |
计量称重 |
2015-10-10 |
餐饮食品 |
2016年第2期（总第39期） |
2016.01.13 |
山东/总局国抽 |
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
