国家食药总局通报天猫2批次食品大肠菌群超标

 

    其中，天猫网站销售的2批次食品大肠菌群超标。不合格产品情况如下：

 

    苹果花园旗舰店在天猫（网站）销售的标称上海欧博食品有限公司生产的花生牛轧糖，大肠菌群检出值为750MPN/100g。比标准规定（不超过440MPN/100g）高70.5%。

 

    三义食品专营店在天猫（网站）商城销售的标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴（老灶）麻辣味，大肠菌群检出值为20、25、15、30、20 CFU/g。不符合标准规定的5次检测结果均小于或等于100 CFU/g且至少3次检测结果均小于或等于10 CFU/g的要求。

 

    大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

 

    本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

    食药监总局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2016年11月30日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。