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破解“红海过热 蓝海寂寞”之局 方面食品大佬畅所欲言寻求差异化竞争

放大字体  缩小字体 时间:2016-09-08 13:42 来源:食品伙伴网 作者: 张丽伟   
核心提示:中国方便食品产业将进入颇具深度的由量到质的转型与突围时期。在营养与健康需求的引导下,产业结构与产品结构将进入多元化的调整阶段。面对这样的发展形势,国内方便食品产业以及配套行业如何发展?为此,大会特别设立了以“破解红海过热 蓝海寂寞”为主题的与谈环节。康师傅、今麦郎、白象、日清、玖玖爱、金光、三全、思念、通用磨坊、安井、克明面业等业界龙头企业大佬分别就此发表观点,并与到会的参会代表进行交流互动。
  2016年9月8日,由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。中国方便食品产业将进入颇具深度的由量到质的转型与突围时期。在营养与健康需求的引导下,产业结构与产品结构将进入多元化的调整阶段。面对这样的发展形势,国内方便食品产业以及配套行业如何发展?为此,大会特别设立了以“破解红海过热 蓝海寂寞”为主题的与谈环节。康师傅、今麦郎、白象、日清、玖玖爱、金光、三全思念、通用磨坊、安井、克明面业等业界龙头企业大佬分别就此发表观点,并与到会的参会代表进行交流互动。
通稿1
  与谈者指出,作为传统食品工业化的典范,方便食品企业实现生产设备的连续化、自动化是未来的发展趋势。而企业在如何提升消费体验、迎合消费需求方面,还有更多需要改进的地方。在方便面经历了2015年断崖式下跌之后,2016年行业在市场上的表现仍然未见太大起色的大背景下,却有企业因为口味、包装、产品定位的改变而获得了市场的回报。在“红海过热、蓝海寂寞”的市场竞争中,方便食品需要差异化的竞争。
 
  面对方便食品产业存在的问题和未来的发展机遇,分设方便食品的营养与安全、舌尖上的工业美食——让冷冻食品快速走进生活、挂面产业的升级与创新、风味配料与方便休闲食品四个专题,对应了行业热点。
日期:2016-09-08
 
 
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