一、国内热闻
1、通知·公告
近日，被央视3·15晚会曝光使用劣质槽头肉生产梅菜扣肉的3家公司，已被阜阳市市场监管局列入严重违法失信名单、吊销食品生产许可证，并分别罚款420万元、573.44万元、293.76万元，共1287.2万元。（阜阳市市场监督管理局）
《特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范》已经2024年4月9日市场监管总局第12次局务会议通过，现予公告，自发布之日起施行。原国家食品药品监督管理总局2016年10月13日发布的《特殊医学用途配方食品临床试验质量管理规范（试行）》同时废止。（国家市场监督管理总局）
为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例有关规定，进一步督促落实食品生产经营企业主体责任，市场监管总局起草了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2024年6月12日。（国家市场监督管理总局）
为预防和制止网络不正当竞争，维护公平竞争的市场秩序，鼓励创新，保护经营者和消费者的合法权益，促进数字经济规范健康持续发展，市场监管总局近日发布《网络反不正当竞争暂行规定》。（国家市场监督管理总局）
国务院办公厅关于印发《国务院2024年度立法工作计划》的通知（国办发〔2024〕23号）
《国务院2024年度立法工作计划》已经党中央、国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。（中国政府网）
《国务院2024年度立法工作计划》已经党中央、国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。（中国政府网）
2、食品安全·曝光台
2024年2月8日，市场监管总局发布了关于公开征求《食品安全违法行为首违不罚、轻微违法行为不予处罚清单（征求意见稿）》意见的公告，旨在进一步优化营商环境，创新执法方式，拟明确在特定条件下对食品安全违法行为的处罚原则，明确首次违法的定义、违法行为类型、免罚条件、清单的适用范围与限制等。（食品伙伴网）
近日，“叫花鸡里没有鸡”事件的处罚结果来了！5月13日，杭州市上城区市场监督管理局对涉事商家作出行政处罚，责令其停业整顿15日，没收违法所得60元，并罚款600元。（食品伙伴网）
路某某于2023年6月30日在某网上购物平台下单购买由云南某食品有限公司销售生产的卤猪脚20件，货款共计280.44元。路某某收到后食用时发现货物口味太咸，然后送到第三方检测中心检测，涉案订单商品包装的商品标签营养成分表上显示钠含量385mg/100g，检测结果是涉案货物钠含量为750毫克/100克。不符合GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》与《中华人民共和国食品安全法》的规定。（济南历城法院微信号 ）
2024年3月，柳州市鱼峰区市场监管局执法人员对辖区内中小学（含幼儿园）开展校园食品安全排查整治专项行动。在某幼儿园食堂后厨检查时，执法人员询问现场存放食品龟苓膏粉的进货来源，当事人未能讲清进货的日期、数量，也未能提供进货查验记录。（柳州市场监管微信号）
5月13日，“麦当劳给过期食材换标签续命”的消息引发网友热议。据报道，近期，有媒体记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。麦当劳郑州卓越农联餐厅，还存在炸油品质超标的情况。5月13日，涉事门店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅所属市场监管部门相关工作人员均表示“已赴涉事门店进行调查取证”。5月13日晚，麦当劳中国发布关于近期媒体报道的声明。（麦当劳中国官网）
3、国内食品资讯热闻
2024年05月06日-05月12日食品行业舆情信息有：“5块雪花酥卖681元”涉事店铺拟被罚10万；椰树因擦边广告被罚40万元 企业、监管部门回应；“叫花鸡无鸡”涉事店铺道歉并赔偿1000元；食物中毒事件频发；市监局调查烤肉店被指出现阴阳菜盘；冰红茶请“山寨杰伦”代言引热议 各方回应；4人含碎玻璃碴吃火锅敲诈被刑拘，海底捞回应；广东中山一知名麻辣烫门店出现老鼠；官方调查网红酸奶广告涉嫌低俗营销；315曝光槽头肉公司被列入严重违法名单；“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”上热搜等。（食品伙伴网）
最近，很多网友开始迫不及待地“炫”杨梅啦！网络上甚至还有这样的说法：“在江浙沪混得好不好，就看这几天有没有人给你送杨梅 。”但是，“梅红是非多”，什么“吃1颗杨梅=吃10条虫子”“杨梅是染色的”等说法让有些人心里馋得要死，也不由得直犯嘀咕：这杨梅，到底能不能安心吃啊？叮，快跟上今天的科普解开谜题吧！（江苏疾控微信号）
臭臭的榴莲为什么那么多人喜欢？
榴莲是一种奇特的水果。路过榴莲摊，那股浓烈的臭味就能让许多人捂鼻。不过，同样也有许多人视为美味。传说，当年郑和下西洋，吃到了这种奇特的水果，评价为“让人流连忘返”，“榴莲”的名字因此而生。（云无心是我微信号）
榴莲是一种奇特的水果。路过榴莲摊，那股浓烈的臭味就能让许多人捂鼻。不过，同样也有许多人视为美味。传说，当年郑和下西洋，吃到了这种奇特的水果，评价为“让人流连忘返”，“榴莲”的名字因此而生。（云无心是我微信号）
5月12日，以“奶豆添营养，少油更健康”为主题的第十届全民营养周正式启动。由中国营养学会专家组编写的《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》（以下简称“共识”）正式发布。（中国营养界微信号）
近期中心理化检验科接到预制菜营养成分监测工作在全科人员的共同努力下顺利完成监测前处理工作。小编就和大家聊聊“预制菜”。关于预制菜，您了解多少？预制菜营养成分监测又有哪些意义呢？（常州疾控微信号）
民以食为天，食以安为先，食品安全是每一个公众非常关注的问题，直接关乎到大家的生命健康。鱼类，作为我们日常获得优质蛋白质的重要食物来源之一，其质量安全更是备受重视。提起鱼类的寄生虫，大家首先想到的可能是淡水鱼中的华支睾吸虫（俗称肝吸虫），对于海鱼中的寄生虫就不甚了解。民间有这样一个说法：海水、淡水渗透压不同，寄生虫无法生活在海水中，因此海水鱼体内没有寄生虫存在。那么，真的是这样吗？类似于鳕鱼这种生活在海洋中的鱼体内到底有没有寄生虫？（中国疾控中心微信号）
近年来，咖啡文化盛行，受到消费者的热烈追捧。为进一步了解深圳市内现制咖啡饮品的质量状况，为消费者提供科学消费指引，2023年11月至2024年2月，深圳市消委会对市售现制咖啡饮品开展比较试验，对市内线下咖啡实体店购买的24款现制咖啡饮品进行测评，参照GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准对现制咖啡饮品的理化指标（咖啡因含量）、营养指标（能量、脂肪、总糖）、甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素）等方面进行检测。（深圳市消费者委员会）
某年春节期间，李明（化名）多次在五台县某购物广场购买冬虫夏草酒60瓶，支付价款4455元。又在五台县某生活超市购买冬虫夏草酒13瓶，支付价款1274元。3月，李明因急性胃肠炎、头痛入住定襄县中医院，住院6天，支出医疗费用2494.84元。出院后，李明将该购物广场和生活超市诉至定襄县人民法院，请求退还货款并支付价款十倍的赔偿金。（忻州市中级人民法院微信号）
由国家奶业科技创新联盟指导的，食品伙伴网主办、光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司和内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司联合主办的“2024（第五届）乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛”于2024年05月09日-11日在上海圆满落幕。（食品伙伴网）
在当今消费时代，外卖和快递服务已成为人们日常生活的重要部分。近期，食品伙伴网关注到网络热议的“胖猫空包外卖”和“泥巴鸡”事件，商家利用哀悼之情发送空包，销售仅有泥巴的“泥巴鸡”，漠视消费者权益，挑战社会伦理底线。如何加强消费者权益保护，确保消费者的合法权益不受侵害，值得深思。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际食品
5月13日，越南榴莲价格在持续低位的基础上突然大幅下跌，西南地区价格相对较高，东南和中部高原价格最低。优质Ri6榴莲收购价6.5-6.8万越南盾/公斤，普通Ri6在4.8-6.7万盾/公斤；优质金枕榴莲收购价8.3-9万盾/公斤，普通金枕在6.3-7万盾/公斤。（国际果蔬报道）
来自SeafoodSource 5月10日消息，随着城市化和生活方式的变化，中国养宠物的人数激增，猫粮和狗粮成为中国市场海产品销售增长的主要推动力。各大宠物食品品牌也试图通过大型营销活动来利用这一热潮。（中国国际渔业博览会 ）
智利国家消费者服务局（SERNAC）近日警告，假冒雀巢速溶咖啡正在圣地亚哥（Santiago）不同地区的自由集市、零售店、小型市场销售，其他大区也有类似情况。SERNAC局长安德烈斯·埃雷拉（Andrés Herrera）提醒公众注意，并宣布将向检察院提起诉讼。（南美侨报网）
欧洲鱼类加工和贸易协会（AIPCE-CEP）已经对挪威对某些等级的养殖三文鱼实施的出口禁令表示“关切”，并要求立即采取行动，确保在欧洲经济区（EEA）内的公平竞争。（冻品攻略微信号）
俄罗斯卫星通讯社莫斯科5月13日电 俄罗斯农业部下属的俄农产品出口中心援引中国海关总署的数据表示，2024年第一季度俄罗斯冰淇淋对华出口量增长5倍。（俄罗斯卫星通讯社）
2、国际预警
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国3批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2024年第19周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格干蘑菇销至了比利时和卢森堡。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2024年5月14日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次鲜榴莲检出重金属超标。通报显示，越南制造厂或出口商名为WINCAR TRADING SERVICE AND BUILD INVEST JOINT STOCK COMPANY，台湾地区进口商为丰硕生鲜蔬果股份有限公司。（食品伙伴网）
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2024年5月10日，英国环境、食品与农村事务部向WOAH通报称，英国发生一起疯牛病疫情。本次疫情发生地为苏格兰南艾尔郡，于2024年5月9日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有206头牛疑似受到感染，其中1头发病并死亡。（食品伙伴网）
2024年4月27日，加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通知，CFIA正在召回一款中国产巧克力。CFIA正在进行食品安全调查，并将被召回产品撤出市场。CFIA要求消费者将召回的产品扔掉或退回购买地点。(广东省WTO/TBT中心)
2024年5月14日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，新加坡一批次榴莲真果实冰淇淋检出微生物含量不符规定。通报显示，新加坡制造厂或出口商名为CINTA RASA PTE. LTD.，台湾地区进口商为台湾富友联合食品有限公司，产品牌名为EKSELENCE。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（食品伙伴网）
三、食品科技
据黑龙江省蔬菜病虫害监测网点监测，目前我省棚室蔬菜病虫害已陆续发生。发生病害主要有黄瓜角斑病、病毒病、靶斑病、霜霉病，番茄灰霉病、叶霉病、早疫病、茎基腐病，辣椒疫病、菜豆病毒病、菠菜白斑病等；发生虫害主要有斑潜蝇、潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。各地要加强田间监测调查，结合天气变化，指导菜农及时采取综合措施，科学有效控制棚室蔬菜病虫为害。(黑龙江省农业农村厅微信号)
5月3日，万建民院士领衔的中国农业科学院作物科学研究所和南京农业大学的科研团队合作，系统阐明了OsPRMT6a可以通过OsJAZ1精氨酸甲基化，增强茉莉酸信号转导，从而维持水稻小穗正常发育的分子机制，相关研究在《分子植物（Molecular Plant）》在线发表。(中国农业科学院作物科学研究所)
5月11日，河南省科学技术厅公示了2024年度河南省乡村振兴科技计划受理项目，食品领域有83项，公示期5个工作日（自2024年5月11日至5月16日）。（食品伙伴网）
近年来我国藜麦栽培面积扩大，总产量提升，为进一步加强藜麦生产指导，农业农村部小宗粮豆专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，提出了以“优选良种、适期播种、适时收获”为重点的2024年藜麦生产技术指导意见。(全国农技推广网 )
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
标签：
鲁公网安备 37060202000128号
