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澳新拟批准一种蛋白谷酰胺酶作为食品加工助剂

放大字体  缩小字体 时间:2016-12-05 10:22 来源:食品伙伴网 作者: 梁华   
核心提示:据澳新食品标准局(FSANZ)消息,12月2日澳新食品标准局发布通告,就A1136号申请征求意见,拟将一种蛋白谷酰胺酶作为食品加工助剂。
    食品伙伴网讯  据澳新食品标准局(FSANZ)消息,12月2日澳新食品标准局发布通告,就A1136号申请征求意见,拟将一种蛋白谷酰胺酶作为食品加工助剂
 
    本次申请由Amano Enzyme Inc. 公司提交。
 
    该公司申请将产自解朊金黄杆菌(Chryseobacterium proteolyticum)的蛋白谷酰胺酶作为加工助剂,用于改善焙烤、面条、乳品、肉类、水产和酵母产品的蛋白质功能。

    预计有关委员会于2017年12月份完成批准进程。
 
    原文链接:http://www.foodstandards.gov.au/code/changes/circulars/Pages/NotificationCircular30%E2%80%9316.aspx
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日期:2016-12-05
 
 
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