本次公布的监督抽检产品类别涉及9类（蜂产品、食品添加剂、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、食用农产品、饮料、冷冻饮品、薯类及膨化食品）共556批次，其中不合格9批次。产品合格信息及产品不合格信息详见附件。
江西省食品药品监督管理局已要求相关市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打“12331”投诉举报电话进行投诉或举报。
小贴士：
本次公布的抽检信息中涉及食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、食用农产品和饮料，不合格项目为过氧化值、甜蜜素、苯甲酸、甲拌磷、铜绿假单胞菌。
一、过氧化值
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
二、添加剂
监督抽检发现部分食品存在超限量使用甜味剂甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的情况。原因可能是企业为增加产品甜味，超限量使用或者未准确计量甜味剂。
监督抽检发现部分食等存在超限量使用防腐剂（苯甲酸的情况。原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。
三、铜绿假单胞菌
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
