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韩国发现大量生产抗癌、抗炎、抗氧化活性紫色杆菌素的微生物

放大字体  缩小字体 时间:2017-01-10 14:01 来源:食品伙伴网  浏览:184 
核心提示:1月9日,据韩国农业振兴厅报道称,发现了生产紫色杆菌素的新种微生物,并确立了大量生产条件。
    食品伙伴网讯 1月9日,据韩国农业振兴厅报道称,发现了生产紫色杆菌素的新种微生物,并确立了大量生产条件。
 
    紫色杆菌素(Violacein)具有抗癌、抗炎、抗氧化活性,有可能作为食品色素及亲环境化妆品色素活用。
 
    本次发现的“Massilia EP15214”菌种生长在贫瘠的土壤中,系统上完全区别于以往发现的产生紫色杆菌素的微生物。最适合生长温度为25度,25度以上的温度抑制其生长。目前在1升合成培养基中培养4天可产生100毫升紫色杆菌素。
 
    韩国农业振兴厅关于菌种“Massilia EP15214”申请了专利(专利号10-1549156),还计划申报紫色杆菌素合成基因知识产权。
 




 
    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,请注明出处。日韩信息组致力于监控分析日本韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。 
日期:2017-01-10
 
 地区: 国外 韩国
 行业: 添加剂配料
 标签: 生物 抗氧化
 
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