本次报告涉及的食品安全预警通报分为两类，一类为面向食品检验人员、食品企业与其他食品机构的普通食品安全通报，涉及生物、理化指标、食品接触材料等的食品安全风险；另一类为面向消费者的过敏原预警通报。
在2016年食品安全预警通报中，39起为普通预警通报，为十年来最多，28起为过敏原引起的预警事件。2015年同期两方面的预警通报分别为31起和36起。
2016年爱尔兰食品安全局共处理554起食物安全事故，67起普通食品安全警报和食物过敏原警报。食品安全事故可导致食品被下架或从消费者手上召回。食品安全事故的判断可来自多个方面，这包括食品检查人员的检查、消费者的投诉等。
在2016年的28起食品过敏原预警通报当中，未标注乳、豆类、蛋、坚果过敏原信息最为常见。在爱尔兰食物过敏人群约占百分之三。
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https://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/food_alerts_food_allergen_alerts_stats_01032017.html
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