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加拿大:赛百味鸡肉DNA含量仅有50%?

放大字体  缩小字体 时间:2017-03-07 09:29 来源:侨报纽约网 原文:
核心提示:特伦特大学的野生动物法医DNA实验室(Trent University's Wildlife Forensic DNA Laboratory)工作人员针对一项对各著名快餐店内的鸡肉产品做的调查,包括麦当劳(McDonald's)、温蒂汉堡(Wendy's)和赛百味(Subway)等等。据测试人员表示,从超市里购买回来的新鲜鸡肉DNA含量应该是百分之一百的。而经过调味、腌制后,其DNA含量预计会下跌。而经过一系列测试后,除了赛百味的鸡肉,其他快餐店鸡肉产品的DNA含量均在百分之
    快餐连锁店的鸡肉DNA含量究竟有多少?加拿大一家实验室进行了一项调查
 
    据PIX新闻网报道,从加拿大广播公司(Canadian Broadcasting Corporation)了解到,特伦特大学的野生动物法医DNA实验室(Trent University's Wildlife Forensic DNA Laboratory)工作人员针对一项对各著名快餐店内的鸡肉产品做的调查,包括麦当劳(McDonald's)、温蒂汉堡(Wendy's)和赛百味(Subway)等等。
 
    据测试人员表示,从超市里购买回来的新鲜鸡肉DNA含量应该是百分之一百的。而经过调味、腌制后,其DNA含量预计会下跌。
 
    而经过一系列测试后,除了赛百味的鸡肉,其他快餐店鸡肉产品的DNA含量均在百分之八十五到百分之九十之间。
 
    据调查显示,在赛百味的产品中,烤鸡DNA的含量为五十三点六,而鸡肉条的含量则仅有百分之四十二点八。
 
    据报道,测试时,对于赛百味测试结果的异常情况,团队决定再次检验。随后,再重新测检了五块烤鸡肉和五份鸡肉条,结果还是偏低。
 
    那么肉里还有其他什么呢?据测试显示,是大豆。
 
    此外,加拿大的赛百味发表声明:“不能确认实验的真实性。”其表示,他们的产品仅含有百分之一的大豆蛋白。这些成分有助于保持鸡肉肉质和水分。而连锁店的鸡肉类产品均由百分之百的白肉鸡肉,通过颜值、烘烤制成,而经测试所含的营养与质量都是符合要求的。并声明,其公司将会再与供应商会面探讨,以确保所有鸡肉产品能达到最高的标准。
日期:2017-03-07
 
 
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