台湾地区就市售酵素产品可否宣称为酵素作出说明

 

    1.如果产品经纯化萃取的酵素，产品名称可以标识为“**酵素”；

 

    2.如果产品不是经纯化萃取的酵素，仅只含有原料发酵液的一种成分，则品名不得直接标识为酵素，只能标识为“**酵素液（含**酵素）”等相同意义字样，并标识原料和所含成分。