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山东上半年抽检不合格食品2822批次,食品添加剂不合格占42.05%

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-03 15:01 来源:食品伙伴网 作者:文雯   浏览:184 
核心提示:据山东省食药监局消息,2017年上半年山东省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品92172批次,其中检验项目合格的样品89350批次,不合格样品2822批次,样品合格率为96.94%。
  食品伙伴网讯,据山东省食药监局消息,2017年上半年山东省共抽检各类食品(含保健食品食品添加剂)样品92172批次,其中检验项目合格的样品89350批次,不合格样品2822批次,样品合格率为96.94%。
 
  不合格产品主要涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品、阿胶糕等34类食品。

  各类食品监督抽检不合格情况
 
  抽检发现的主要问题有:
 
  一是超范围、超限量使用食品添加剂,不合格样品批次数占不合格样品总数的42.05%;
 
  二是农药残留,不合格样品批次数占不合格样品总数的19.52%;
 
  三是质量指标不合格, 不合格样品批次数占不合格样品总数的9.04%;
 
  四是检出禁用兽药,不合格样品批次数占不合格样品总数的8.79%;此外,有102批次样品检出兽药残留超标,占不合格样品总数的3.57%;
 
  有82批次样品检出禁用农药,占不合格样品总数的2.87%;
 
  有76批次样品检出有其他微生物,占不合格样品总数的2.66%;
 
  有75批次样品检出有非食用物质,占不合格样品总数的2.63%;
 
  有75批次样品标签标识不合格,占不合格样品总数的2.63%;
 
  有66批次样品检出重金属等元素污染物,占不合格样品总数的2.31%;
 
  有57批次样品检出有致病性微生物,占不合格样品总数的2.00%;
 
  有18批次产品检出有其他污染物,占不合格样品总数的0.63%;
 
  有3批次样品检出有生物毒素,占不合格样品总数的0.11;
 
  有2批次样品检出有其他生物,占不合格样品总数的0.07%。
 
  据了解,食品添加剂在食品中有防止变质、改善感官、保持营养、方便加工等作用,超过标准范围和使用量添加会对人体产生危害。不合格原因主要有:为延长产品的保质期超限量使用防腐剂;为增加产品口感,而违规使用添加剂;为修饰产品外观,违规使用着色剂;也存在因误读食品安全标准、工艺水平不精等原因造成不合格的情况等。
 
  农药残留超标原因主要有:在种植过程中,为达到除虫防害、防治疾病、提高产量的目的而滥用农药,或者农药使用时未严格遵守休药期规定;另外也有可能是长期不规范使用导致环境污染和蓄积,进而导致农药在产品中的再残留等。
 
  山东省食药监局表现,针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监督管理局已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并在日常监管工作中,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

      相关报道:山东省食品药品监督管理局关于2017年上半年食品安全监督抽检情况的通告(2017年44号)

日期:2017-08-03
 
 
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