孝感出台食品生产加工小作坊小餐饮规模标准

 

    该标准对我市食品生产加工小作坊、小餐饮规模标准从类别、从业人数、面积等方面作了具体规定。要求食品生产加工小作坊必须同时满足生产场所（不含办公场所）面积为50平方米以上200平方米以下；生产场所有功能分区，其中原料库、成品库面积占总生产场所面积的比例各不少于20%；从业人员为10人及以下等3个条件。小餐饮必须同时满足总经营面积为6平方米以上50平方米以下；有就餐场所的，客座设置不得超过30个，且食品处理区面积占总经营面积的比例不少于30%，最低不小于9平方米；从业人员5人及以下等3个条件。