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日本对食品添加剂规格基准进行大幅度修改

放大字体  缩小字体 时间:2017-12-05 15:40 来源:食品伙伴网  浏览:201 原文:
核心提示:11月30日,日本厚生劳动省发布告示(生食发1130第1号),对《食品添加剂规格基准(昭和34年厚生劳动省告示370号)》中的添加剂部分进行了大幅度修改,具体内容如下。
    食品伙伴网讯 11月30日,日本厚生劳动省发布告示(生食发1130第1号),对《食品添加剂规格基准(昭和34年厚生劳动省告示370号)》中的添加剂部分进行了大幅度修改,具体内容如下:
 
    1.A通则,单位的标记方法中,将ml改为mL。
 
    2.B一般试验方法中
 
    (1)离子色谱法中,标准溶液配制中所使用水改为离子色谱用精制水。
 
    (2)铅检测法中追加了待测液体和对照液的配制方法。
 
    (3)微生物限量试验中追加了真菌数检测、大肠菌群检测及沙门氏菌检测方法。
 
    (4)砷检测法中删除有毒试剂溴化汞试纸的同时,一并删除了使用该试纸的试验法。
 
    3. C 试剂、试液
 
    (1)伴随添加剂的增补和删除,相应对试剂及试液也进行了增补和删除。
 
    (2)对试液按照JIS命名原则进行修改的同时追加了CAS号。
 
    4. D.添加剂的成分规格及保存基准
 
    (1)新增食品用酶制剂62种及非酵素类添加剂27种。
 
    (2)对纯度试验进行了以下修改:
 
    a.重金属检测相关要求以铅检测来代替。
 
    b.以往砷的含量以As2O3计,改为As计。
 
    5.添加剂生产相关主要修改内容
 
    (1)利用微生物生产酵素类添加剂时,增加了对微生物菌株相关要求。
 
    (2)作为滑石粉的原料,要求使用不含石棉的的原料。
 
    6. 1~5之外,为了统一术语及用例等,进行了必要的修改。
 
    上述修改,从公布日期开始适用。但2018年11月29日之前生产、加工、进口的添加剂,仍可适用以往基准。而且粗制海水氯化镁,厚生劳动省大臣另行通知为止使用以往的基准。
 
    





 
 
    本文由食品伙伴网信息服务部日韩信息组编译,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系qxn@foodmate.net。日韩信息组致力于监控分析日本、韩国食品安全标准法规和信息动态,为食品企业提供支持服务。
日期:2017-12-05
 
 地区: 国外 日本
 行业: 添加剂配料 进出口
 标签: 添加剂 食品添加剂 日本
 
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