安徽今年首期食品抽检信息公布：5批次不合格 永辉超市售“瘦肉精”牛肉

 

　　通报显示，该批次的牛肉生产日期/批号为2017/8/16，检出克伦特罗2.20μg/kg。克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。长期食用克伦特罗等污染的食品可能会引起中毒，产生心律失常，出现心悸、头晕、乏力及肌肉颤抖等健康伤害。

 

　　《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部第235号公告）将克伦特罗列入禁止使用并在动物性食品中不得检出的药物，2010年《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第四批）》（食品整治办〔2010〕50号）又将其纳入黑名单。

 

　　此外，4批次糕点检出不合格，分别为：安徽百大合家福连锁超市股份有限公司肥西百大店经销的怀宁县根银食品厂生产的怀宁贡糕（生产日期/批号：2017/10/6）检出霉菌190CFU/g；合肥乐发商贸有限公司经销的芜湖三红食品贸易有限公司生产的黑麻酥糖（生产日期/批号：2017/10/7）检出霉菌280CFU/g、酥糖（生产日期/批号：2017/10/7）检出菌落总数超标；合肥乐发商贸有限公司经销的南陵县三红食品厂生产的花生酥（熟粉类 冷加工）（生产日期/批号：2017/10/7）检出酸价、菌落总数均超标。

 

　　根据《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，糕点中的霉菌应不超过150CFU/g；糕点中菌落总数规定5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g；糕点中的酸价（以脂肪计）（KOH）应不超过5mg/g。

 

　　安徽省食药监局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

      相关报道：安徽省食品药品监督管理局关于公布2018年第1期食品安全监督抽检信息的通告

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