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荷兰通报香肠受沙门氏菌污染

放大字体  缩小字体 时间:2018-01-05 15:39 来源:食品伙伴网 作者:安然   浏览:177 
核心提示:据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,近日荷兰通过RASFF通报一批次香肠受沙门氏菌污染。
   食品伙伴网讯  据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,近日荷兰通过RASFF通报一批次香肠沙门氏菌污染。
 
  具体通报内容如下:

通报时间

通报国

通报产品

编号

通报原因

销售状态/采取措施

通报类型

2018-1-3

荷兰

香肠

2018.0020

沙门氏菌

产品未在市场销售,通知收货方

信息通报

 
  沙门氏菌(Salmonella)是一类危害人和动物健康的重要致病菌,其菌属型别繁多, 抗原复杂,其中最为常见的是肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和猪霍乱沙门氏菌。感染人类的沙门氏菌中99%为肠炎沙门氏菌,该菌是一种兼性厌氧、无芽胞、无荚膜的革兰氏阴性菌。
 
  沙门氏菌感染症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等,严重时甚至还会出现动脉感染、心内膜炎、关节炎。
 
  按照欧盟规定,肉制品不得检出沙门氏菌。食品伙伴网提醒出口企业,严格控制加工工艺,规范卫生操作要求,避免食品受到污染。

     本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。
日期:2018-01-05
 
 
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