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总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年...
总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告(2018年第18号)
时间:2018-02-10 08:22 来源:国家食药监总局
原文:
核心提示:为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,总局下发关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告。
为防止误食
亚硝酸盐
导致
食物中毒
、误饮
甲醇
导致人身伤亡,保障人民群众身体健康和生命安全,现就
餐饮
服务
提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料
管理
公告如下:
一、禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。
二、餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。
三、各级食品药品监管部门要加强对餐饮服务提供者的指导和检查,发现违反本公告规定的,一律依法严肃查处。
特此公告。
食品药品监管总局
2018年2月6日
日期:
2018-02-10
行业:
添加剂配料
食品检测
餐饮
标签:
管理
服务
甲醇
亚硝酸盐
食物中毒
餐饮
科普:
管理
服务
甲醇
亚硝酸盐
食物中毒
餐饮
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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