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孙宝国:中国食品安全大力提升 还面临着严峻挑战

放大字体  缩小字体 时间:2018-04-19 14:23 来源:食品伙伴网  浏览:302 
核心提示:4月19日,由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办的2018年国际食品安全与健康大会在京举办。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授做了题为“中国食品安全的十年——提升与挑战”的主题报告。
<a href='http://news.foodmate.net/tag_1799.html' class='zdbq' title='孙宝国相关食品资讯' target='_blank'>孙宝国</a>
  食品伙伴网讯 4月19日,由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟共同主办的2018年国际食品安全与健康大会在京举办。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授做了题为“中国食品安全的十年——提升与挑战”的主题报告。
 
  中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授在报告中表示,经过10年的努力,中国食品安全水平得到大力提升。建立了较为完善的法律法规体系,形成了新的食品安全标准体系,监管体系向统一监管转变,食品安全监管信息化平台建设取得成效,食品安全风险监测能力显著提升,食品安全源头治理力度加大,食品安全社会共治机制有效运行,食品安全风险评估和风险交流已有良好开局。
 
  但是食品安全没有零风险,中国食品安全还面临着严峻挑战。环境污染、小农经济的农产品原料供应、食品产业基础薄弱等,使得食品安全风险隐患依然存在。未来食源性疾病将成为食品安全问题的主要来源,新消费需求带来的食品安全隐患与环境污染不容小觑,食品安全网络谣言还未得到有效控制,企业对食品安全的认识还有差距,中国食品安全标准还有待进一步与国际接轨,食品安全永远在路上。
日期:2018-04-19
 
 
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