食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 湖北抽检端午节食品 3批次糕点检出微生物污染

湖北抽检端午节食品 3批次糕点检出微生物污染

放大字体  缩小字体 时间:2018-06-13 14:34 来源:食品伙伴网 作者:沐夕   浏览:149 
核心提示:据湖北省食药监局通报,该局近期组织抽检端午节食品粽子、蛋制品、绿豆糕、芝麻糕等131批次样品,发现3批次糕点检出微生物污染。
      食品伙伴网讯 据湖北省食药监局通报,该局近期组织抽检端午节食品粽子蛋制品绿豆糕芝麻糕等131批次样品,发现3批次糕点检出微生物污染。
 
  通报显示,仙桃市王牌食品厂生产的芝麻糕(生产日期/批号:2018-04-17)、豆沙糕(生产日期/批号:2018-04-17)检出霉菌超标,检出值分别为1700CFU/g、1100CFU/g。
 
  霉菌是丝状真菌的俗称,霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐变质。人一旦食用霉腐变质的食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》 的规定,糕点中霉菌应不超过150CFU/g。
 
  另外,湖北卉谷食品有限公司生产的台式绿豆冰糕(烘烤类糕点)(生产日期/批号:2018-04-11)检出菌落总数超标,检出值为140000CFU/g;50000CFU/g;130000CFU/g;210000CFU/g;190000CFU/g。
 
  菌落总数是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的重要指标,根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》 的规定,糕点中菌落总数应符合5次抽样均不超过100000CFU/g且至少3次不超过10000CFU/g的要求。
 
  对抽检中发现的不合格产品,湖北省食品药品监督管理局已要求孝感、仙桃食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

       相关报道:湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告-端午节食品(2018年第22期)

      本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。

日期:2018-06-13
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号