加拿大公布2013-2017各种食品中食源性病原体的初步抽检结果

 

    抽检食品主要包括：冷藏蘸料、冷藏酱和沙拉酱、冷藏即食沙拉、冷藏甜点、生奶酪、茶叶、坚果和坚果粉、婴儿配方奶粉、巧克力糖果、高压处理（HPP）和未经高温消毒的果汁、碎生牛肉和小牛肉、核果类水果等。

 

    加拿大CFIA于2013年4月1日至2017年3月31日间，从加拿大11个城市的零售点收集了上述商品的19404个样本，并对各种病原体进行了初步测试。初步检测结果显示，几乎所有测试的样品都没有检测到病原体，99.4％（19284/19404）的样品检测结果合格，0.4％（88/19404）检测结果有待进一步检测，0.2％（32/19404）的样品检测结果为不合格。

 

    加拿大食品检验局对除合格以外的其他样本采取了适当的后续措施，主要包括额外的设施检查，产品召回和额外抽样。目前没有关于与受污染产品有关的疾病报告。

 

    由于此次调查仍在进行中，这份报告仅仅是初步的评估，目前无法得出任何确定的结论。随着调查的完成，将在未来几年内提供包含进一步调查细节和全面分析结果的最终报告。

 

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