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美国:北科罗拉多州一家餐馆因沙门氏菌调查关闭

放大字体  缩小字体 时间:2018-08-23 16:00 来源:食品伙伴网 作者: 可心   
核心提示:美国科罗拉多州的拉里默尔县环境卫生部( LCDHE )正在调查科林斯堡老城的La Luz Mexican餐馆爆发的沙门氏菌病。
    食品伙伴网讯  美国科罗拉多州的拉里默尔县环境卫生部( LCDHE )正在调查科林斯堡老城的La Luz Mexican餐馆爆发的沙门氏菌病。
 
    LCDHE报告了至少6起确诊病例,另有更多病例有待检查和调查。目前一些确诊病例已经住院治疗。
 
    La Luz Mexican餐馆决定在公共卫生官员进一步了解疫情之前停止营业。自2017年1月以来的8次检查中,这家餐馆的检查结果都不理想。
 
    8月17日,拉里默尔县检查员对餐馆进行了后续检查。调查发现,这家餐馆存在诸多不符合卫生规定的行为,如员工在工作期间吃东西、抽烟、喝酒,重复使用服务用品等,还在房间内发现了昆虫的存在。
 
    沙门氏菌是一种食源性致病菌,经常通过食物传播给人们,包括生肉、鸡蛋、农产品。症状包括腹泻、发烧、腹部绞痛、呕吐和大便出血等。通常出现在食用受污染食物6-72小时后发作,一般会持续4 -7天。在严重的病例中,症状可能持续更长时间或需要住院治疗。
 
    更多关于美国沙门氏菌的信息参见:https://www.cdc.gov/salmonella/index.html。   

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日期:2018-08-23
 
 地区: 北美洲 美国
 行业: 食品检测
 标签: 调查 卫生部 沙门氏菌
 
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