香港食物安全中心在鲩鱼及鲩鱼鱼鳔样本验出微量孔雀石绿

　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月二十四日公布，一个预先包装鲩鱼样本及一个鲩鱼鱼鳔样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。

 

　　鲩鱼样本资料如下：

 

　　包装商：伟基鱼业有限公司

 

　　淨重：二百四十五克

 

　　此日期或之前食用：二○一八年八月二十三日

 

　　中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别在何文田一间超级市场及士美非路街市一档户抽取上述鲩鱼及鲩鱼鱼鳔样本进行检测。结果显示，该两个样本的孔雀石绿含量分别为十亿分之零点九五三和十亿分之五点一三。」

 

　　发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」

 

　　中心正跟进有关结果，包括追查问题食物的来源和抽取样本进行化验。

 

　　中心会继续跟进事件和采取适当行动。

 

　　完

 

　　2018年9月24日（星期一）