俄原子能公司正在研发食物辐照技术 可延长保质期

    俄罗斯原子能公司计划在2019年年底前完成利用电离辐射处理农产品和食物的技术研发，这种技术可延长食物保藏时间。

 

    《消息报》援引开发公司消息称：“俄罗斯原子能医疗健康股份公司（Rusatom Healthcare）正在研究处理农产品和食物的电离辐射技术，该技术首先针对肉类、土豆和谷物。研发或在2019年年底前完成。”

 

    据《消息报》报道，电离辐射技术能抑制微生物（细菌、病毒、霉菌）以及害虫的发育和繁殖，这样，无须使用高温或化学物品就能延长食品的保质期。辐射还能在商业销售前减缓水果和蔬菜的成熟，收获后对食物进行灭菌，还可以提高产量。

 

    《消息报》指出，俄罗斯原子能公司2018年批准研究这项技术的计划，俄罗斯政府委托联邦执行机构保障该计划落实。

 

    然而，该报指出，市场专家注意到，科学家们至今对于经过辐照的食物是否有害人体健康意见不一。