食材电商节是由广东鸿威会展集团主办，中国肉类协会牛人俱乐部分会西南分会、明品福冷冻市场、重庆市粮油行业协会、重庆市调味品行业协会、重庆市连锁经营协会、重庆烹饪行业协会、重庆市糖果糕点协会、重庆市食品工业协会、重庆市冷藏冷链物流行业协会协办的专业性展会，展览的企业近200家，其中不乏像美团、永辉、庆龙凤、锦上旭、海韵达等知名企业，与此同时，展会同期还举办有2018中国国际中餐火锅厨王争冠赛等同期活动，展会精彩纷呈，引来参观嘉宾纷纷点赞。
食材电商节，汇聚了百余家全球火锅食材品牌，集结了各地食材行业大咖、美食专家、火锅从业者。中国肉类协会牛人俱乐部分会西南大区、明品福冻品交易市场、重庆连锁经营协会等组团参展。重庆食材电商节打造重庆火锅食材电商生态圈，为餐饮企业及经销商客户在菜式研发、采购招标、冷链物流、仓储城配、交易结算等环节上搭建起与食材生产商的对接平台，有效提升餐饮企业及经销商的食材原料采购率，降低采购成本，在行业内受到欢迎。
厨王争冠名扬天下，本次大赛邀请到川渝烹饪界高手前辈、德高望重的刘昌正大师，王志忠大师，在总会长西南王厨王荣刚的邀请下亲临现场，担任中餐火锅厨王争冠赛的专家顾问。参赛精英们来自世界各地，包括香港，日本，泰国等国家和地区，菜品做的争奇夺目，火锅厨师们大展雄风，一斤底料两斤油，色香味形倶全，优秀中餐厨师火锅厨师杀出重围、进入总决赛，切出的银针萝卜丝得到了专家评委们的高度点评。
此次展会是重庆地区举办的首次大型食品专业展会，吸引了来自上海、浙江、四川、贵州、云南等多地专业观众参观，展会首日参观人次便达到了上万人次，前来参观的专业观众对展会的品质也表达了认可，认为首届展会能达到如此规模和人流量，实属不易。
重庆国际食材电商节
2019精彩再续！
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