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欧盟评估来自一种转基因黑曲霉的葡萄糖氧化酶的安全性
欧盟评估来自一种转基因黑曲霉的葡萄糖氧化酶的安全性
时间:2019-03-13 14:57 来源:食品伙伴网 作者: 可心
核心提示:据欧盟食品安全局(EFSA)消息,2019年3月12日,欧盟食品安全局就来自转基因黑曲霉菌株ZGL的食品酶葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)的安全性评价发布意见。
食品
伙伴网讯
据
欧盟食品安全局
(
EFSA
)消息,2019年3月12日,欧盟食品安全局就来自
转基因
黑曲霉
菌株ZGL的食品酶
葡萄糖
氧化酶(glucose oxidase)的安全性评价发布意见。
据了解,黑曲霉菌株ZGL产生的葡萄糖氧化酶旨在用于烘焙过程中。根据推荐的最大使用量,每天膳食暴露于食物酶-总有机固体( TOS )的量为每天0.004 mg TOS / kg体重。经过评估,欧盟食品安全局专家组得出结论,在预期使用条件下这种食品酶不会引起安全问题。
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日期:
2019-03-13
地区:
欧盟
国外
行业:
转基因食品
糖业
食品检测
进出口
标签:
食品
黑曲霉
转基因
葡萄糖
欧盟食品安全局
EFSA
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