王喆： 保障食品安全与健康同行 离不开科技的支撑与引领

 

 

　　科技部农村科技司王喆巡视员在致辞中表示，“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，是深化实施创新驱动发展战略，加快建设创新型国家的关键时期，也是加快推进食品行业转型升级、实施食品安全战略的关键五年。科技部在“十三五”期间继续加大力度支持食品安全创新工作，开展了《食品质量安全发展趋势预测研究》，制定了《“十三五”食品科技创新专项规划》，启动了《现代食品加工与粮食收储运重点专项》，部署了生鲜农产品、物流环境适应性及品质控制机制研究、跨境食品品质与质量控制数据库、构建及创新集成开发等与食品安全相关的重点项目。支持了食品安全技术全链条创新研发，以科技创新支撑现代食品工业快速健康和可持续发展。