唐山市对集体用餐配送单位进行检查

 

　　此次监督检查重点排查了六项内容。一是食品经营许可情况是否合法有效，是否存在超范围经营情况；二是食品原料来源是否合法合规，是否存在过期、表示标签不合格情况；三是食品加工行为是否符合餐饮服务食品安全操作规范；四是清洗消毒是否符合要求；五是配送过程是否符合要求；六是分装过程是否符合规范要求。