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贵州省市场监管部门采取多种措施加强食盐质量安全监管

放大字体  缩小字体 时间:2019-05-21 14:12 来源:贵州省市场监督管理局 原文:
核心提示:为确保贵州食盐质量安全,贵州省市场监管部门将严格落实 “四个最严”要求,聚焦人民群众关注和期盼,积极履职尽责,采取多种举措加强食盐质量安全监管,以持续巩固碘缺乏病防治成果。
  为确保贵州食盐质量安全,贵州省市场监管部门将严格落实 “四个最严”要求,聚焦人民群众关注和期盼,积极履职尽责,采取多种举措加强食盐质量安全监管,以持续巩固碘缺乏病防治成果。
 
  严厉打击违法犯罪,突出重点环节专项治理。严厉打击制售假冒伪劣食盐和销售不合格食盐违法犯罪行为,专项治理无食盐批发许可证从事食盐批发活动乱象,开展重要节日期间食盐质量安全专项检查。集中开展校园及周边、贫困地区、城乡结合部、乡村等重点区域的食盐质量安全专项治理。加强对大型餐饮服务企业、农村季节性食品加工用盐等重点环节的监管。
 
  加强经营主体监管,推动食盐产品质量提升。加强食盐定点批发企业专项检查和抽查,督促企业严格建立质量管理制度体系,督促企业严格遵守经营过程控制制度。依法督促食盐经营主体严格落实食盐质量安全主体责任,严格执行进货查验、索票索证等制度。督促食盐定点批发企业在官网等平台依法依规公布未加碘食盐销售网点。
 
  规范食盐经营行为,有效控制食盐安全风险。严格落实本省执行的国家碘含量标准,大力整治食盐包装标注的碘含量标准不符合贵州省标准的违规行为。规范未加碘食盐供应渠道和使用范围,有效控制食盐市场中加碘食盐与未加碘食盐混销可能带来的碘缺乏病风险。加大对学校、幼儿园食堂的用盐检查和碘缺乏病危害宣传,严防使用未加碘食盐、不合格食盐加工食品,确保青少年儿童用盐安全。
 
  防治碘缺乏病小知识
 
  一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素
 
  1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。
 
  2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。
 
  3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0-3 岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
 
  4.胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。
 
  5.妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。
 
  6. 成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
 
  二、食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式
 
  7.碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%-15%有较度智力障碍(智商50-69个点),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。
 
  8.碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。
 
  9.我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。
 
  10.自2000年以来,我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示,人群碘营养总体处于适宜范围。
 
  三、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关
 
  11.近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。
 
  12.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点,恶性度低,预后良好。患者要听从临床医生意见,进行正确治疗或跟踪观察。
 
  13.甲状腺微小癌在人群中患病率较高,隐匿性大且不易被发现,可能陪伴终身。据很多发达国家的尸检报告,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6% -35.6%,其中微小癌占67%。
 
  14.有研究提示,当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查,并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过渡诊断相关。
日期:2019-05-21
 
 地区: 中国 贵州
 行业: 调味品
 标签: 质量安全 食盐 监管
 
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