法国消费者注重海产品包装及其可追溯性来源

　　据Intrafish 7月11日报道：法国食品供应商R&O表示，法国海鲜产品购买商更注重产品的包装，产品包装是做出购买决定的主要因素。

 

　　尽管价格和服务质量是重要的考虑因素，但是法国消费者要求越来越高，对鱼块、切片和速食类海产品的需求也在加大。

 

　　R&O公司于1924年成立，其产品出口至西班牙、英国、德国和卢森堡。公司年收益2.8亿欧元，90%的收益来自餐饮业，其余部分来自海产品贩卖和连锁超市销售。每年海产品销量在3-3.5万吨之间。

 

　　法国消费者也越来越注重可持续性海产品，及来自可追溯性资源的产品，因此对认证产品的需求在加大。法国居民对鲑鱼、鳕鱼、虾、鲈鱼和鲷鱼的偏好很难改变，所以在法国推出新品有一定的难度。