自2007年以来，西班牙的养殖业企业数量在萎缩，注册公司5313家。2017年共有5100家水产养殖企业投产，其中，软体类物种养殖场4793个，陆地养殖场187个，沙滩、潮间带和河口设施79个，海洋苗圃41个。
2018年西班牙养殖海鲷鱼产量14930吨，同比增加9.4%。海鲷幼鱼产量3750万只，同比增加2.3%。养殖鲈鱼产量22460吨，同比增加5.6%。鲈鱼幼鱼产量6600万只，同比增加35.1%。预计今年鲈鱼幼鱼产量将下滑11.2%至5900万只。
2018年虹鳟鱼产量18856吨，同比增加5.1%。大菱鲆产量7450吨。大菱鲆幼鱼产量6823150只。养殖鳎鱼产量774吨，同比减少6.7%。
2018年养殖饲料使用量140050吨，同比增加8.4%，其中，85.1%用于海洋鱼类，1.9%用于淡水鱼类。西班牙养殖行业从业人员在2017年的数量为6301人。
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