2019年第二季度，全省共完成食品安全监督抽检34大类食品24025批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品394批次，总体发现样品不合格率1.64%。检出问题的食品有20大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒类（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐饮食品（3.18%）等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（153批次），微生物污染（82批次），农兽药残留超标（64批次），质量指标不合格（51批次），重金属等元素污染物超标（16批次），其他生物污染（11批次）。
本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题，分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。
针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险隐患，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。
2019年7月23日
附表：
湖北省市场监督管理局
2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况
|
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品总量
|
不合格样品数量
|
不合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
2869
|
19
|
0.66%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
511
|
5
|
0.98%
|
|
3
|
调味品
|
773
|
7
|
0.91%
|
|
4
|
肉制品
|
705
|
18
|
2.55%
|
|
5
|
乳制品
|
137
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
饮料
|
764
|
15
|
1.96%
|
|
7
|
方便食品
|
280
|
10
|
3.57%
|
|
8
|
饼干
|
175
|
0
|
0.00%
|
|
9
|
罐头
|
61
|
0
|
0.00%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
60
|
0
|
0.00%
|
|
11
|
速冻食品
|
148
|
2
|
1.35%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
157
|
3
|
1.91%
|
|
13
|
糖果制品
|
279
|
1
|
0.36%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
726
|
4
|
0.55%
|
|
15
|
酒类
|
1379
|
63
|
4.57%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
622
|
37
|
5.95%
|
|
17
|
水果制品
|
149
|
9
|
6.04%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
122
|
3
|
2.46%
|
|
19
|
蛋制品
|
593
|
0
|
0.00%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
49
|
0
|
0.00%
|
|
22
|
水产制品
|
118
|
0
|
0.00%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
209
|
2
|
0.96%
|
|
24
|
糕点
|
1419
|
25
|
1.76%
|
|
25
|
豆制品
|
472
|
1
|
0.21%
|
|
26
|
蜂产品
|
47
|
1
|
2.13%
|
|
27
|
保健食品
|
148
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
56
|
0
|
0.00%
|
|
30
|
餐饮食品
|
2707
|
86
|
3.18%
|
|
31
|
食品添加剂
|
7
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
食用农产品
|
7786
|
83
|
1.07%
|
|
33
|
其他
|
413
|
0
|
0.00%
|
|
34
|
食盐
|
80
|
0
|
0.00%
|
|
合计
|
24025
|
394
|
1.64%
|
|
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
