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沧州启动暑期校园食品安全专项检查 问题和隐患开学前须全部整改到位

放大字体  缩小字体 时间:2019-08-20 14:11 来源:沧州市市场监督管理局 作者: 郭玉培   张启梦   原文:
核心提示:校园食堂作为食品安全的前沿阵地,关系着学生们的身体健康。日前,沧州市市场监管局联合各县(市、区)市场监管局,利用暑期开展校园食品安全专项检查。
   校园食堂作为食品安全的前沿阵地,关系着学生们的身体健康。日前,沧州市市场监管局联合各县(市、区)市场监管局,利用暑期开展校园食品安全专项检查

  检查中,各级市场监管部门继续推进提升“明厨亮灶”覆盖率。充分利用暑期学生放假离校时间,督促指导学校食堂进行改造升级,进一步推进学校食堂“明厨亮灶”、场所设置布局、餐饮具清洗消毒、排烟排气等硬件设施设备的改造提升工作,进一步消除食品安全隐患,确保学校食堂在硬件设施和软件水平上得到明显改善。

  秋季开学前后是食物中毒的易发高发季节,市场监管部门将督促各学校在开学前认真开展食品安全自查,对自查、督查中发现的食品安全问题和隐患进行逐条梳理,并限期在开学前全部整改到位,进一步强化食品安全主体责任。同时,还将督促学校把食品安全作为遴选供餐企业的首要标准,确保订餐食品当餐制作当餐食用并按时配送,对食品贮存、加工、运输过程进行全监管,要求供餐企业“明厨亮灶”+互联网覆盖率达到100%。
日期:2019-08-20
 
 地区: 河北 沧州市
 行业: 食品检测 餐饮
 标签: 检查 食堂 食品安全 监管
 
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