食品资讯微信
食品资讯微博
热门搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 中国食品 » 江苏通报16批次不合格食品 涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格...

江苏通报16批次不合格食品 涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格等问题

放大字体  缩小字体 时间:2019-12-04 13:58 来源:食品伙伴网 作者: 沐夕   
核心提示:12月4日,江苏省市场监督管理局通报,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务905批次,涉及炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、水果制品、餐饮食品、蜂产品、饮料及速冻食品等食品,发现不合格样品16批次,涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格等问题。
   食品伙伴网讯 12月4日,江苏省市场监督管理局通报,近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务905批次,涉及炒货食品及坚果制品、粮食加工品、糕点、水果制品餐饮食品、蜂产品饮料速冻食品等食品,发现不合格样品16批次,涉及食品添加剂、微生物污染、质量指标不合格等问题。
 
  不合格样品中半数检出质量指标不合格
 
  不合格样品中,有8批次样品检出质量指标不合格,占所有不合格样品的一半。其中,7批次样品检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:南通市上海如海超市连锁有限公司通州二甲超市销售的标称南通市康宝食品厂生产的嵌桃麻糕;南通市圣水超市连锁有限公司销售的标称徐州市朝辉食品有限公司生产的蓝莓味芝士面包及奶酪芝士吐司面包2批次产品;南通市崇川区晗丫食品经营部销售的标称无锡市博顺食品有限公司生产的徐州馓子;盐城市利群时代商贸有限公司滨海店销售的标称上海企强工贸有限公司委托润源食品(江苏)有限公司生产的满口香;南通市崇川区百事兴食品商行销售的标称广东情人结食品有限公司委托苏州市情人结食品有限公司生产的老婆花生;沃尔玛(江苏)商业零售有限公司南京赛虹桥分店销售的标称南京虹园食品有限公司生产的玫瑰花生米。
 
  过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质,随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定,糕点、面包中过氧化值应≤0.25g/100g;根据《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》规定,熟制其他坚果与籽类食品(熟葵花籽除外)中过氧化值应≤0.50g/100g。
 
  还有1批次样品检出酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定,为:南通市上海如海超市连锁有限公司通州二甲超市销售的标称南通市康宝食品厂生产的正场薰糕。
 
  酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定,糕点、面包中酸价应≤5mg/g。造成酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当,特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。
 
  5批次样品检出食品添加剂问题
 
  不合格样品中,有5批次样品检出食品添加剂问题。其中,2批次糕点和1批次水果制品检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:盐城市亭湖区南洋镇家得乐超市销售的标称江阴市长泾香润园食品厂生产的老婆饼、苏州市吴中区胥口特易佳超市销售的标称徐州市铜山区宝语食品厂生产的无蔗糖面包、盐城市滨海县美特佳超市销售的标称宿迁好又佳食品有限公司生产的酸甜山楂条。
 
  脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂,广泛用作防腐剂,对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定糕点中脱氢乙酸及其钠盐不超过0.5g/kg。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品,可能对人体健康产生一定影响。
 
  还有,1批次糕点检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定,为:常州市武进区牛塘达敏张家港好又多超市加盟店销售的标称无锡双林食品有限公司生产的鱼皮花生。
 
  甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,属于食品添加剂中的甜味剂,目前已广泛应用于食品加工制造中。按照我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,脱壳熟制坚果与籽类中甜蜜素应≤1.2g/kg。
 
  另外,还有1批次不合格样品为:苏州市相城区黄埭镇雨润发副食品店销售的标称苏州福临园食品有限公司生产的留香芝士蛋糕,该样品检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)及脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  2批次样品检出微生物污染问题
 
  不合格样品中,有2批次样品检出微生物污染问题。其中1批次为:沃尔玛(江苏)商业零售有限公司南京赛虹桥分店销售的标称南京虹园食品有限公司生产茴香豆检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。
 
  霉菌是自然界中常见的真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使产品腐败变质,破坏产品的色、香、味,降低其食用价值。霉菌超标的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。
 
  另1批次不合格样品为:扬州市江都区长聪滋奇火锅加盟店使用的勺子检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定,消毒餐(饮)具(发酵法、纸片法)中大肠菌群不得检出。
 
  除上述产品外,还有1批次样品检出禁用药物,为:苏州市相城区望亭镇欧德福商业管理望亭加盟店销售的标称苏州山町蜂产品有限公司生产的蜂蜜检出培氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
 
  针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监督管理局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
 
  江苏省市场监管局关于16批次食品不合格情况的通告(2019年第43期)不合格样品信息
抽样编号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 任务来源/项目名称 检验机构 备注
GC19320000280531635 1 江阴市长泾香润园食品厂 江阴市长泾镇创业园西区 盐城市亭湖区南洋镇家得乐超市 盐城市亭湖区南洋镇黄海居委会盐黄公路36号1幢(8) 老婆饼 散装称重 商和园 2019-06-27 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.558 g/kg||≤0.5g/kg 糕点 江苏省市场监督管理局 初检机构:南京海关动植物与食品检测中心;复检机构:国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心(南京)
GC19320000281231110 2 苏州福临园食品有限公司 江苏省苏州市吴中区临湖镇浦庄东吴村 苏州市相城区黄埭镇雨润发副食品店 苏州市相城区黄埭镇裴圩村小桥头小区9号 留香芝士蛋糕 计量称重 / 2019-08-11 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.1g/kg||≤1.0g/kg,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.6g/kg||≤0.5g/kg 糕点 江苏省市场监督管理局 苏州市产品质量监督检验院
GC19320000281231102 3 徐州市铜山区宝语食品厂 徐州市铜山区伊庄镇伊庄村 吴中区胥口特易佳超市 苏州市吴中区胥口镇合丰路194号 无蔗糖面包 散装称重 / 2019-08-16 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.8g/kg||≤0.5g/kg 糕点 江苏省市场监督管理局 苏州市产品质量监督检验院
GC19320000281731471 4 南通市康宝食品厂 南通高新技术产业开发区正场北街 上海如海超市连锁有限公司通州二甲超市 南通市通州区二甲镇交通路 嵌桃麻糕 205克/盒 正场 2019-08-30 过氧化值(以脂肪计)||0.47g/100g||≤0.25g/100g 糕点 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000281731470 5 南通市康宝食品厂 南通高新技术产业开发区正场北街 上海如海超市连锁有限公司通州二甲超市 南通市通州区二甲镇交通路 正场薰糕 225克/盒 正场 2019-08-30 酸价(以脂肪计)||8.2mg/g||≤5mg/g 糕点 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000281731489 6 徐州市朝辉食品有限公司 徐州市铜山区棠张镇工业园区 南通市圣水超市连锁有限公司 南通市通州开发区世纪大道299号皇都名尚城1号楼一、二层 蓝莓味芝士面包 / 鸿枫及图形商标 2019-08-05 过氧化值(以脂肪计)||0.53g/100g||≤0.25g/100g 糕点 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000281731487 7 徐州市朝辉食品有限公司 徐州市铜山区棠张镇工业园区 南通市圣水超市连锁有限公司 南通市通州开发区世纪大道299号皇都名尚城1号楼一、二层 奶酪芝士吐司面包 / 鸿枫及图形商标 2019-08-05 过氧化值(以脂肪计)||0.42g/100g||≤0.25g/100g 糕点 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000281731567 8 无锡市博顺食品有限公司 无锡市滨湖区方庙路35-2 崇川区晗丫食品经营部 南通市崇川区友谊家园31幢商业103、203室 徐州馓子 240克/袋 脆香阁及图形商标 2019-09-09 过氧化值(以脂肪计)||0.36g/100g||≤0.25g/100g 糕点 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000280531789 9 宿迁好又佳食品有限公司 江苏省宿迁市沭阳县十字社区纬三路北侧厂房 滨海县美特佳超市 滨海县港城路99号欧堡利亚商业广场商业B幢117、118室 酸甜山楂条 208克/袋 梦犹香 2019-01-02 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.0407g/kg||不得使用 水果制品 江苏省市场监督管理局 南京海关动植物与食品检测中心
GC19320000281231176 10 苏州山町蜂产品有限公司 苏州市吴中区木渎镇凤凰路150号 相城区望亭镇欧德福商业管理望亭加盟店 相城区望亭镇望亭大街1号 蜂蜜 500克/瓶 灵峰及图形商标 2019-09-03 培氟沙星||4.4μg/kg||不得检出 蜂产品 江苏省市场监督管理局 苏州市产品质量监督检验院
GC19320000280531853 11 委托生产企业名称:上海企强工贸有限公司;标称生产企业名称:润源食品(江苏)有限公司 委托生产企业地址:上海市宝山区牡丹江路1325号3D-423;标称生产企业地址:江苏省苏州市太仓市沙溪镇中荷村4组 利群时代商贸有限公司滨海店 滨海县阜东中路127号 满口香 160克/袋 企强及图形商标 2019-02-22 过氧化值(以脂肪计)||0.96g/100g||≤0.50g/100g 炒货食品及坚果制品 江苏省市场监督管理局 南京海关动植物与食品检测中心
GC19320000281731710 12 委托生产企业名称:广东情人结食品有限公司;标称生产企业名称:苏州市情人结食品有限公司 委托生产企业地址:揭西县塔头镇工业区;标称生产企业地址:苏州市吴中区胥口镇上供路469号7幢 崇川区百事兴食品商行 南通外环北路18号6区1层115号 老婆花生 160克/袋 情人结 2019-06-05 过氧化值(以脂肪计)||0.79g/100g||≤0.50g/100g 炒货食品及坚果制品 江苏省市场监督管理局 江苏省理化测试中心
GC19320000295231387 13 无锡双林食品有限公司 江苏省无锡市前村工业园A区18号 常州市武进区牛塘达敏张家港好又多超市加盟店 武进区牛塘镇延政路6号 鱼皮花生 散装称重 加喜 2019-09-18 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)||1.48g/kg||≤1.2g/kg 炒货食品及坚果制品 江苏省市场监督管理局 谱尼测试集团江苏有限公司
GC19320000281931818 14 南京虹园食品有限公司 南京市秦淮区翁家营佳营中路8号 沃尔玛(江苏)商业零售有限公司南京赛虹桥分店 南京市雨花台区应天大街619号(德盈国际广场负一楼) 玫瑰花生米 290克/袋 夫子庙 2019-10-04 过氧化值(以脂肪计)||0.6
g/100g||≤0.5 g/100g
炒货食品及坚果制品 江苏省市场监督管理局 江苏省产品质量监督检验研究院
GC19320000281931817 15 南京虹园食品有限公司 南京市秦淮区翁家营佳营中路8号 沃尔玛(江苏)商业零售有限公司南京赛虹桥分店 南京市雨花台区应天大街619号(德盈国际广场负一楼) 茴香豆 200g/袋 夫子庙及图形商标 2019-05-13 霉菌||13000CFU/g||≤25CFU/g 炒货食品及坚果制品 江苏省市场监督管理局 江苏省产品质量监督检验研究院
GC19320000281131239 16 / / 扬州市江都区长聪滋奇火锅加盟店 扬州市江都区文昌东路1177号 勺子 / / 2019-10-29 大肠菌群||检出||不得检出 餐饮食品 江苏省市场监督管理局 扬州市产品质量监督检验所
(来源:江苏省市场监管局

      不合格产品信息.xlsx

      相关报道:江苏省市场监管局关于16批次食品不合格情况的通告(2019年第43期)

      本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。

日期:2019-12-04
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
食品论坛相关讨论
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
 
推荐图文
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号