监测农药残留措施如下：
1.进口检疫站检查蔬菜水果的标签和农药残留，并要求进口商在每次进口蔬菜和水果时出示有毒物质残留检验证明（国际公认或原出口国政府认可机构的证明材料）。
2.抽检泰国当地蔬菜和水果包装关于标示农药残留的标签。
3.检查泰国当地蔬菜水果市场销售的蔬菜和水果的农药残留是否合法。
进口到泰国销售的蔬菜和水果需符合上述监测农药残留措施的要求，并且必须有标签或标示检测记录以便展示给消费者。
如泰国食品药品监督管理局监测到毒素超标等违法行为，将予以执行两年有期徒刑或最高两万泰铢罚款或两者共施。
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