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贵州省市场监管局关于疫情防控期间复工复产安全饮食提示

放大字体  缩小字体 时间:2020-03-03 11:40 来源:贵州省市场监督管理局 原文:
核心提示:目前,防控新冠肺炎疫情取得明显成效,各地已陆续复工复产。针对防疫期间复工复产饮食安全,贵州省市场监管局发布于疫情防控期间复工复产安全饮食提示。
  目前,防控新冠肺炎疫情取得明显成效,各地已陆续复工复产。针对防疫期间复工复产饮食安全,省市场监管局提示如下:
 
  一、尽量在家做饭,上班带饭
 
  新型冠状病毒主要经呼吸道飞沫传播和密切接触传播,长时间在相对封闭的环境中,病毒传播的可能性增大。为减少病毒传播感染,建议复工返岗人员尽量在家做好饭,上班带饭到单位。
 
  1.在家中做饭,要增强食品安全意识。选好食材,讲究卫生,生熟分开,烧熟煮透,不吃野味。
 
  2.带饭到单位,要保证饭盒清洁卫生。吃前要热透,尽量单独用餐,避免吃饭时交谈。
 
  二、避免聚集用餐,保持距离
 
  避免聚集用餐,在公共场所用餐时要注意做好安全防护。
 
  1.避免扎堆就餐。在单位食堂吃饭,采取错时进餐;提倡分餐进食,自觉使用公筷、公勺。
 
  2.餐前餐后洗手。按照“六步法”洗手(○1掌心相对,手指拼拢,相互揉搓;○2手心对手背沿指缝相互揉搓,交换进行;○3掌心相对,双手交叉指缝,相互揉搓;○4弯曲手指使关节在另一掌心旋转揉搓交换进行;○5左手握住右手,大拇指旋转揉搓,交换进行;○6将五个手指尖并拢放在另一个手掌心旋转揉搓,交换进行)。
 
  3.用餐前后戴口罩。进单位食堂应戴口罩,坐下进餐最后一刻摘去口罩,吃完后立即戴上口罩。
 
  4.避免面对面用餐。座位至少间隔1米,同排隔位相坐,与对面错位相坐。
 
  5.缩短在外用餐时间。用餐时间要尽量减少,用餐结束后立即回工作岗位或回家,注意不要在餐馆、路上等人多的地方长时间停留或闲逛消食。
 
  6.用餐时尽量避免交谈。建议使用肢体语言交流。
 
  7.行为举止文明。咳嗽、打喷嚏、流鼻涕时,要用纸巾或手帕等遮挡,口鼻分泌物用纸巾包好,弃置于封闭式垃圾箱内,并按照“六步法”洗手。
 
  8.结账尽量选用电子支付方式。用餐完毕后,为减少现金支付、人员接触等可能带来的交叉感染风险,提倡刷卡支付、移动支付等结算方式。
 
  三、注意营养均衡,改善免疫
 
  防控疫情,保持营养均衡,能够改善人体免疫状况,增强抵抗力。
 
  1.保证膳食合理搭配。日常饮食应食物多样,要以谷物为主,足量果蔬,适量肉、鱼、蛋、奶等,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等,保证营养的充足供给。
 
  2.保证每天喝足量的水。促进身体的新陈代谢。
 
  3.保证规律进食。适量进食,切忌暴饮暴食。
 
  4.保证适量运动。增强体质,提高免疫力。
日期:2020-03-03
 
 地区: 贵州 中国
 行业: 餐饮
 标签: 疫情 饮食 监管
 科普: 疫情 饮食 监管
 
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