疾病始于2020年1月6日至2020年3月2日。自2020年2月26日进行最后一次更新以来，又有25人感染了O103 大肠杆菌暴发菌株，此次感染事件共有来自6个州（爱荷华州，伊利诺伊州，密苏里州，德克萨斯州，佛罗里达州，和犹他州）的39个病例。其中2人已经住院治疗，没有死亡报告。
调查表明，苜蓿芽是这次感染爆发的源头。2020年3月16日，芝加哥Indoor Garden召回了所有含苜蓿芽的产品。
人类感染大肠杆菌后的3至4天内，通常会出现腹泻、呕吐与严重胃痉挛的症状。美国CDC建议不要出售及食用来自芝加哥Indoor Garden.的含苜蓿芽产品。目前事件正在调查中，美国疾控中心表示将及时公布最新调查结果。
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