法国餐饮业停滞，海产品更多输入零售业

　　据Intrafish 3月23日报道：自冠状病毒爆发以来，法国野生捕捞的鱼类价格大幅下跌，渔船停泊在港口，一些鱼类加工工人的工作时间缩短。Suempol公司表示，野生捕捞鱼类价格下滑，但鲑鱼价格总体保持稳定。

 

　　法国人均海产品消费量大约为34公斤，海鲜在法国居民的饮食习惯中占有重要位置，为此，各超市海鲜柜台正常营业，其他部分国家已经关闭海鲜销售，尤其是鲜活类产品。

 

　　随着餐饮业的关闭，供应商不再与其有更多生意往来，而产品更多向超市等零售市场输入。一位法国鲑鱼供应商表示，加工厂运转正常，零售超市的表现不错，市场需求维持在不变的水平。

 

　　欧洲领先的海鲜加工中心滨海布洛涅市为来自180多家渔业、贸易、批发、加工、鱼贩和运输企业的5000多人提供工作。由于餐饮业订单几乎为零，位于布洛涅的Marcel Baey熏制加工厂被迫减少部分工人的工作时间。

 

　　滨海布洛涅市港口渔船中，50%的产品供给餐饮业，如今，餐厅关门，导致船主和捕捞业者陷入了财务困境。港口捕获量也只有以往的一半。

 

　　上周，法国总统马克龙向全国发表的讲话：不会允许任何一家大企业或小企业倒闭。