01 行业发展 鱼糜制品
鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由品种单一，发展到机械化生产多元化新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品。目前我国的主要传统鱼糜制品有鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、鱼排、鱼面、鱼肉肠、鱼卷、休闲食品；模拟制品主要包括模拟蟹肉、人造扇贝柱、模拟干贝、模拟虾仁、海味牛排等。
02 会议背景 广泛需求
2020年3月组织的《鱼丸产品加工技术》线上分享课程，得到了网友的广泛关注，线上报名参与近800人，课程结束后多个学员提出了相关技术、原辅料及设备需求，希望对接技术专家、团队或企业予以解决。
对此，食品伙伴网诚邀业内专家老师和领航企业一起，专门推出“鱼糜制品线上技术研讨会”系列活动，为广大业内同仁搭建一个线上学习、交流互动的平台，诚邀同行大咖、业内同仁踊跃参与，共同推动行业的快速健康发展。
03 会议安排 全天直播
会议主题：鱼糜制品加工技术研讨会
活动时间：2020年8月22日
主 办 方：食品伙伴网
直播平台：食学宝在线学习平台
日程安排
04 报名方式 等您来！
扫码添加客服微信，备注：公司-姓名-职位，邀您进入“鱼糜制品专题线上交流群”。技术成果推广，原料设备推荐，欢迎联系客服。
食邦小高
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