重庆市市场监督管理局关于1批次不合格食品核查处置情况的通告 (2020年第19号）

　　在2020年总局本级监督抽检中，涉及我市1批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

 

　　一、抽检基本情况

 

　　食品名称：苦荞脆片（勾魂火锅味），抽样单编号：GC20000000250730156，检验结论：大肠菌群项目不符合GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》要求，抽检结论为不合格。生产日期/批号：2020-04-29。

 

　　二、对生产企业违法违规行为依法处罚情况

 

　　重庆市南川区市场监督管理局根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定决定没收违法所得660元，处以罚款30000元。

 

　　三、原因排查及企业整改情况

 

　　经重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司自查，造成此次不合格的原因主要是内包车间的包装设备使用频率不高，再次使用时设备清洗消毒不到位、不彻底。针对此问题已做如下整改：一是设置器具消毒柜，将清洗消毒好的器具与产品直接接触的料斗放入消毒柜中存放，避免滋生细菌和受污染。二是在生产前对设备器具进行涂抹实验，并对设备消毒结果验证。三是对设备消毒点加强监督检查，确保消毒到位。四是对员工进行了操作培训，提高食品安全风险控制意识。