中国茶叶学会组织召开“白茶提质增效关键技术创新与产业化应用”科技成果评价会

 

　　专家们通过听取项目汇报，审查相关资料，经质询和讨论，从先进性、科学性和实用性等方面，对项目进行了评价。专家们认为：“白茶提质增效关键技术创新与产业化应用”项目，揭示了白茶加工过程中香气与滋味成分转化规律及品质风味形成机理，并首次揭示了白茶储存陈化机理，发现了白茶储存年份相关的特征性生化成分，创立了白茶年份判别方法；研发了生物酶法提高白茶滋味品质技术等四项新技术，现代白茶机械化、连续化生产新装备，显著提升了白茶生产效率与品质；制订了白茶国家标准3项、参与白茶国际标准制订、制订行业与地方标准6项，构建了白茶产业标准化体系。该项目技术在白茶主产区福建省进行推广应用，在带动企业及茶农的增产增收方面，取得了显著的社会、经济效益，为提升我国白茶行业的科技水平和现代化水平、引导白茶行业高质量发展提供了强劲的技术支撑。

 

　　专家们群策群力为各项目提出了诸多宝贵的改进意见和提升建议，助力成果的整体水平提升。成果评价经公示无异议后，学会将为申请单位出具成果评价报告。因疫情影响，本次评价会采用线上线下相结合的评审方式，会议组织更灵活、缩短评价时间、节省评价成本。

 

　　2020年学会将继续发挥专家优势、技术优势和第三方公正性优势，根据评价委托单位的需要，面向全国开展茶叶及相关科学技术成果的评价工作，通过客观公正科学的评价，促进成果完善提高，加强成果的宣传，促进茶叶科技成果转化。评价范围包括：与茶叶有关的原始创新、集成创新的技术成果及理论成果等，评价的科技成果所有权归属委托方所有。如需成果评价的单位请与学会秘书处联系。