1.餐饮食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）等指标，公告不合格样品1批次。
2.肉制品，抽检依据GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红等指标，公告不合格样品2批次。
3.粮食加工品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等产品明示标准及质量要求等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量等指标，公告不合格样品4批次。
4.罐头，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括二氧化硫（以二氧化硫残留量计）、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌等指标，公告不合格样品1批次。
5.食用油、油脂及其制品，抽检依据GB 10146-2015《食品安全国家标准 食用动物油脂》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括酸价（KOH）、过氧化值、丙二醛、苯并[a]芘等指标，公告不合格样品1批次。
不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为：
1.镇雄县卢英小吃店的油条铝的残留量（干样品，以A1计）超标。
2.镇雄县和谐购物中心的宣威宣福火腿和陈香火腿块（云南火腿）过氧化值（以脂肪计）超标、香米饵块大肠菌群超标。
3.彝良县静诚副食经营部烘焙专用猪油过氧化值超标。
4.威信县同心圆购物广场杨梅罐头检出苋菜红，胭脂红超标。
5.永善县黄华富全商店米线检出二氧化硫残留。
6.彝良县尝常香餐饮店油条铝的残留量超标。
对镇雄县卢英小吃店、镇雄县和谐购物中心、彝良县静诚副食经营部、威信县同心圆购物广场、永善县黄华富全商店、彝良县尝常香餐饮店抽检中发现的不合格产品，昭通市市场监督管理局将责成超市、小吃店、商店、餐饮店所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令镇雄县卢英小吃店、镇雄县和谐购物中心、彝良县静诚副食经营部、威信县同心圆购物广场、永善县黄华富全商店、彝良县尝常香餐饮店及时采取措施，进一步调查处理，查明销售不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
上述不合格样品共计9批次。
附件：食品抽检不合格-20201221-餐饮食品、肉制品、粮食加工品、罐头、食用油、油脂及其制品。
昭通市市场监督管理局
2020年12月21日
（公开属性：主动公开）
监督抽检不合格产品信息（第73期）-20201221-食用农产品.xls
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
