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广东省市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检结果的通告（2021年第10号）

时间：2021-01-09 09:25 来源：广东省市场监督管理局原文:

核心提示：2020年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检664900批次，不合格14931批次，总体不合格发现率为2.25%，比2019年同期提高0.2个百分点。其中，消费量大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.15%、0.82%、1.20%、1.27%、2.23%、2.85%。

　　2020年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检664900批次，不合格14931批次，总体不合格发现率为2.25%，比2019年同期提高0.2个百分点。其中，消费量大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.15%、0.82%、1.20%、1.27%、2.23%、2.85%。各类食品监督抽检结果见附件。

　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主，分别占不合格总数的30.72%、23.21%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为11.14%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.09%，标签问题占不合格总数的比率为11.04%，重金属及其他污染物问题占不合格总数的比率为9.98%。

　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查询。

　　特此通告。

　　附件：

2020年食品安全监督抽检结果汇总表.docx

　　广东省市场监督管理局

　　2021年1月8日

　　附件

　2020年食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	53752	53105	647	1.20%
2	食用油、油脂及其制品	29626	28783	843	2.85%
3	调味品	27548	27344	204	0.74%
4	肉制品	23766	23465	301	1.27%
5	乳制品	13604	13583	21	0.15%
6	饮料	24454	23493	961	3.93%
7	方便食品	8366	8168	198	2.37%
8	饼干	8092	7974	118	1.46%
9	罐头	3528	3511	17	0.48%
10	冷冻饮品	3424	3327	97	2.83%
11	速冻食品	10375	10242	133	1.28%
12	薯类和膨化食品	5396	5326	70	1.30%
13	糖果制品	12242	12098	144	1.18%
14	茶叶及相关制品	8779	8670	109	1.24%
15	酒类	20768	20463	305	1.47%
16	蔬菜制品	13138	12612	526	4.00%
17	水果制品	11433	11160	273	2.39%
18	炒货食品及坚果制品	7787	7602	185	2.38%
19	蛋制品	2561	2540	21	0.82%
20	可可及焙烤咖啡产品	661	658	3	0.45%
21	食糖	3920	3833	87	2.22%
22	水产制品	7022	6893	129	1.84%
23	淀粉及淀粉制品	6651	6550	101	1.52%
24	糕点	29941	29287	654	2.18%
25	豆制品	9604	9510	94	0.98%
26	蜂产品	1944	1926	18	0.93%
27	保健食品	5208	5179	29	0.56%
28	特殊膳食食品	2263	2226	37	1.63%
29	特殊医学用途配方食品	249	249	0	0
30	婴幼儿配方食品	4018	4007	11	0.27%
31	餐饮食品	59841	56636	3205	5.36%
32	食品添加剂	2130	2121	9	0.42%
33	食用农产品	240528	235161	5367	2.23%
34	其他食品	2281	2267	14	0.61%
总计	664900	649969	14931	2.25%

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