肯尼亚制订食品安全卫生通用标准

微生物项目

熟肉制品

生的即食冷冻和冷藏面团产品

需氧菌总数  cfu/g

100000

/

沙门氏菌 /25g

不得检出

不得检出

单核细胞增生李斯特菌 /25g

不得检出

/

金黄色葡萄球菌 cfu/g

<10

100

大肠杆菌  cfu/g

<10

<10

副溶血性弧菌 /25g

/

/

酵母菌和霉菌 cfu/g

/

1000